jueves, 11 de febrero de 2021

Tartar de Frutas Variadas y Langostinos

 Una ensalada muy fresca y sencilla.

 Deliciosa combinación de fruta y langostinos.

 Un entrante estupendo para cualquier comida.

  Una agradable mezcla de sabores.

Ingredientes para 4 pax:

- 60 gr. de nueces peladas.

 -16 langostinos cocidos y pelados.

 -100 gr. de mayonesa.

 -200 gr. de fruta variada madura (yo pique manzana, piña, ciruelas,

 paraguayos, mango, naranja…).

 -50 gr. de cebolletas.

 Preparación de la receta:

Ponemos las nueces en el vaso. 6 segundos, velocidad 4. Reservamos.

 Ponemos en el vaso 10 langostinos cocidos y pelados. 5 segundos,

 velocidad 4.

 Echamos la mayonesa. Removemos bien con la espátula y reservamos en un

 bol.

 Pelamos y picamos toda la fruta. Volcamos en un bol. Sobre ella, echamos el

 contenido del vaso. Removemos bien sin romper la fruta.

 Cogemos un aro de emplatar. Ponemos primero una capa de la ensalada que

 hemos preparado. Encima las nueces.

 Decoramos con seis langostinos.




Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.


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