Recién cogidas para envasar y distribuir a toda
España por mensajería.
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martes, 20 de diciembre de 2016
Enviamos Navelinas a toda España
Mirad que ricas Navelinas de Palma del Río.
Recién cogidas para envasar y distribuir a toda
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jueves, 24 de noviembre de 2016
Enviamos Navelinas de Palma del Río
Mirad que ricas Navelinas.
Recién cogidas para envasar y distribuir por toda
España.
Acaban de salir de mensajería.
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martes, 22 de noviembre de 2016
Las Navelinas ya están listas
Arrancamos la campaña 2016/2017 con la deliciosa
Navelina Palmeña.
Enviamos a cualquier punto de España.
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Navelina Palmeña.
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sábado, 15 de octubre de 2016
Melón con Gambas y Salsa Rosa
Fácil de preparar.
Un rico plato con ingredientes sanos.
Ideal para los calores del verano.
Quedará bien en cualquier fiesta, cumpleaños…
Un capricho de vez en cuando.
El melón es un fruto con un alto contenido en agua, rico en minerales, vitaminas, con muy pocas calorías.
Queda exquisito al natural, en batidos, en helado….
En este caso podemos servirlo como un primero, como un entrante o como una ensalada.
Con el toque especial de las gambas, la mayonesa, el coñac y la naranja.
Naranja de mi pueblo, Palma del Río.
Ingredientes para 4 pax:
- 2 tajadas de melón grandes.
-300 gr. de gambas peladas
Para la salsa cóctel:
- Salsa mayonesa.
- 3 cucharadas de ketchup.
- 2 cucharada de coñac.
- 1 cucharada de crema de leche.
- 2 cucharada de zumo de naranja.
Preparación de la receta:
Cortar el melón a trozos pequeños y escurrir en un colador.
Cocer las gambas durante dos minutos en agua con sal y colocarlas en un colador hasta que estén bien frías.
Removemos para mezclar.
Echamos la salsa por encima.
Decoramos con alguna gamba y rodajas de naranja o limón.
Saludos
Tiempo de elaboración: bajo.
viernes, 14 de octubre de 2016
Cóctel de Mariscos
Un primer plato exquisito para una ocasión especial, o para un día cualquiera.
Ideal como entrante. Se sirve siempre frío.
En su elaboración podemos usar muchos ingredientes, pero la base principal siempre será el marisco.
Con gambas, langostinos, lechuga, frutas y sobre todo una buena y casera salsa rosa.
El resultado es estupendo.
Ingredientes:
· Lechuga.
· Palitos de cangrejo o palitos de surimi.
· Langostinos cocidos.
· Gambas.
· Salsa rosa (pinchar para ver receta).
· Manzana, piña natural, naranja, pomelo (opcional).
Preparación de la receta:
Las cantidades de cada ingrediente las dejo a vuestro gusto.
Según la cantidad de cóctel que deseemos obtener.
Preparamos la salsa rosa:
Una vez terminada la dejamos en el frío.
Picamos muy fina la lechuga, cogollo, iceberg…
Lavamos bien la lechuga, escurrimos y colocamos en un bol.
Pelamos las gambas cocidas y echamos en el bol con la ensalada.
Igual con los langostinos. Reservamos algunos para decorar.
Troceamos el surimi.
Ponemos en el bol y un poquito de sal.
Si es de nuestro gusto podemos añadir también piña o
manzana troceada. Con esto conseguiríamos un toque
dulce diferente y original.
Y él no va mas es añadir trozos de pomelo o de naranja de mi tierra, Palma del Río.
Añadimos las cucharadas de salsa rosa necesarias para que todo ligue bien.
Metemos en el frigorífico hasta que vayamos a consumir.
Servimos en copas individuales adornando con uno o dos langostinos y con gajos de naranja.
Tiempo de elaboración: Medio.
Dificultad: baja.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
lunes, 2 de mayo de 2016
Huevos Rellenos con Atún en Escabeche y Naranja
Un plato muy fácil de hacer, rápido y con buen resultado.
Al ser un plato con huevo, se debe utilizar como un entrante, un picoteo, para poner un segundo más consistente. No es muy lógico usarlo como primero, ya que no vas a poner a cada comensal un plato llevo de huevos rellenos.
No necesita mucha elaboración, es agradable al paladar y puede quedar bien en cualquier comida o reunión si lo adornamos un poquito.
El atún en escabeche y la naranja de mi pueblo, Palma del Río, le dan un toque especial.
Ingredientes:
- 10 huevos.
- 2 latas de atún en escabeche.
- 2 cucharadas de tomate frito.
-400 gr. de mayonesa.
- 2 cucharadas de coñac.
- 2 cucharadas de zumo de naranja.
- Sal.
- Aceitunas.
- Pimientos rojos asados en tiras.
- Cebolla.
Preparación de la receta:
Cocemos los huevos, los dejamos enfriar y después pelamos procurando no romperlos.
Los abrimos por la mitad, a mi me gusta para que le quede la forma ovalada, no la redonda.
Tenemos que intentar no romper la parte blanca que es la que luego vamos a rellenar.
Separamos las yemas. Reservamos una o dos para adornar.
Picamos un trozo pequeño de cebolla. Muy pequeñita.
Ponemos las yemas en un cuenco y las machacamos con un tenedor. Añadimos el atún y la cebolla.
Preparamos una salsa mezclando la mayonesa, el tomate, el coñac y el zumo de naranja.
Añadimos a la mezcla de las yemas, el atún, la cebolla, un poco de la salsa que hemos preparado con la mayonesa. Poca cantidad, solo la necesaria para que la masa ligue bien.
Rellenamos los huevos con la masa resultante y los colocamos en una fuente ovalada sobre una base de ensalada o escarola.
Cubrimos los huevos rellenos con el resto de la salsa.
Las yemas que habíamos dejado, las machacamos con los dedos y las espolvoreamos por encima.
Adornamos también con aceitunas y pimientos rojos en tiras.
Y ya está, listo para servir y degustar.
Espero os resulte útil. Si tenéis alguna duda o comentario estaré encantada de leerlo.
Tiempo de elaboración: bajo.
Dificultad: baja.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
sábado, 9 de abril de 2016
viernes, 1 de abril de 2016
Se Acabó
A día de hoy damos por finalizada la recolección de la naranja Salustiana en nuestra huerta.
Concluye así la temporada de nuestras variedades de Naranja.
Os esperamos de nuevo a finales de octubre con la rica Navelina.
viernes, 18 de marzo de 2016
Crema Helada de Naranja y Yogur
Un postre económico y fácil de hacer.
Por sus ingredientes naturales es bastante sano, el único problema es el azúcar que engorda un poquito. Mi pueblo, Palma del Río tan rico en naranjas, que tan poco utilizamos en nuestra repostería.
Resulta delicioso con una buena naranja palmeña, el azúcar y el yogurt. Y el licor dulce que le da su toque especial. Un capricho de vez en cuando.
Nota: cualquier helado tarda tres horas en solidificarse. Mientras lo está haciendo, debemos removerlo cada hora para evitar que se formen grumos.
Podemos hacerlo con un tenedor o espátula de madera.
Este helado casero es difícil de desmoldar.
Lo ideal es un aparato para hacer bolas, es aconsejable mojarlo antes de meter en el helado para que las bolas salgan perfectas.
Si no tenemos el aparato, podemos sumergir la base del recipiente del helado en agua tibia unos segundos para que desmolde mejor.
Ingredientes:
- 2 naranjas.
- ½ limón.
-100 gr. de azúcar.
- 4 yogures naturales.
- Una copita de licor dulce.
Preparación de la receta:
Esta receta necesita muy poca elaboración.
Batimos los yogures con el zumo de las dos naranjas y del ½ limón.
Añadimos el azúcar y la copita de licor dulce.
Dejamos reposar en el congelador unas cuantas horas y después servimos bien frio en copas de helado.
El resultado un postre riquísimo.
Espero os haya resultado útil. Cualquier duda preguntad.
Tiempo de elaboración: bajo.
Dificultad: baja.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
domingo, 21 de febrero de 2016
Plátanos y Naranjas con Yogur y Miel
Un postre económico y fácil de hacer. Con muy pocos ingredientes.
Sobre todo en mi pueblo tan rico en naranjas. Cargado de vitamina c.
Por sus ingredientes naturales es bastante sano.
Una forma sana de comer fruta y hacerla más variada y agradable.
Ingredientes:
- 3 plátanos.
-3 naranjas.
- Zumo de medio limón.
- 2 yogures naturales.
- 3 cucharadas de miel.
Preparación de la receta:
Pelamos los plátanos y naranjas.
Cortamos en rodajas.
Ponemos en una fuente para servir.
Rociamos con el zumo de limón.
Después los yogures y por último la miel.
El resultado un postre riquísimo.
Espero os haya resultado útil. Cualquier duda preguntad.
Tiempo de elaboración: bajo.
Dificultad: baja.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
viernes, 19 de febrero de 2016
jueves, 11 de febrero de 2016
Enviamos Naranja Salustiana
Naranja Salustiana, La enviamos a cualquier punto de España.
Ideal para zumo o mesa.
Tamaño mediano/pequeño.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
sábado, 30 de enero de 2016
Salsa a la Naranja
Vamos a hacer una sencilla salsa para cualquier carne o pescado si somos atrevidas.
Receta con pocas complicaciones y con ingredientes de lo más normales de nuestra cocina.
Deliciosa para mojar pan y chuparse los dedos.
Ingredientes:
- Aceite de oliva.
- 1 cebolla.
-2 dientes de ajos.
-2 clavos.
- Un chorreón de coñac o brandy.
- 2 naranjas.
- 1 hojas de laurel.
- Pimienta molida.
- Tomillo.
-Sal.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- Una cucharada de postre de maicena.
Preparación de la receta:
Pelamos y picamos los ajos y pelamos y troceamos en aros la cebolla.
En la olla ponemos el aceite echamos la cebolla, y los ajos. Dejamos freír hasta que se ponga transparente la cebolla.
Ponemos una pizca de sal y otra de pimienta.
Añadimos un chorreón de coñac o brandy y dejamos cocer hasta que el alcohol se evapore.
Incorporamos la pastilla de caldo de carne desmenuzada, una pizca de tomillo, los clavos y la hoja de laurel.
Rociamos con el zumo de las naranjas. Guardamos un poquito para después diluir la maicena.
Retiramos la hoja de laurel.
Trituramos la salsa con la batidora.
En el zumo que habíamos guardado, disolvemos la maicena.
La echamos en la olla y ponemos al fuego. Vamos removiendo hasta que espese un poco.
Mezclamos la maicena con la salsa que habíamos triturado y dejamos reposar un rato.
Ya estaría lista la salsa para cualquier carne que deseemos.
Si en la cocina nos gusta arriesgar, incluso para cualquier pescado.
Para chuparse los dedos.
Espero os haya gustado.
Cualquier duda, consultar.
Tiempo de elaboración: Bajo.
Dificultad: baja.
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